пирог

Пирог с капустой

Капустный пирог

Главное требование, которое я предъявляю к рецептам – это простота и скорость приготовления. Ну вот не люблю я долго возиться с готовкой, хотя и работаю поваром в 108. Потому я отдаю предпочтение рецептам, следуя которым, может приготовить блюдо гарантированно вкусно даже новичок.

Капустный пирог

Капустный пирог

Вот и сегодня, быстро, в перерыве между фрилансом и детьми, заглянул я в закрома, нашел капусту (1 маленький кочан) и немного муки. Что из этого можно приготовить? Конечно капустный пирог!

Люблю я пироги с тонкой и поджаристой корочкой, непременное условие – тесто должно быть вкусным, как и начинка. Из этого исходит особенность теста, хотя оно и дрожжевое, выдерживаем мы его очень мало, оно у нас поднимается чуть-чуть – так мы гарантируем вкусную корочку. А вторая особенность такого теста – оно вполне вписывается в мое условие быстрой готовки – никаких долгих подниманий опары, обминаний теста и прочей малоинтересной чепухи.

Пирог с капустой

Деревенский пирог с помидорами и сыром

tomato-cheese-pie

Деревенские пироги обычно очень просты в приготовлении. Этот пирог – не исключение. При всей своей простоте он идеально подходит как для позднего завтрака, так и для обеда или ужина. Вы вполне можете удовлетвориться куском такого пирога и наесться! А маленький кусочек будет достаточен для легкого перекуса.

Секрет этого пирога в хорошей хрустящей корочке и посыпке из манной крупы под вкусной сочной начинкой из спелых помидоров. Манная крупа заберет на себя избытки сока и не даст коржу размокнуть.

Деревенский пирог с помидорами и сыром

Пирог Рататуй

Fresh-Green-Table_Roasted-Ratatouille-Tart

Все дело в пироге, господа! Раз уж пошло такое дело и я увлекся пирогами, то хочу поделится сразу, чтоб два раза не ходить отличным итальянским же пирогом из баклажан и цукини.

Как и все итальянское у него тонкое тесто, море начинки и море сыра, да простят меня братья веганы.

Пирог Рататуй

Пирог с цуккини и брынзой

Пирог с цукини и брынзой

Пироги любят все. Особенно необычные – мы не привыкли к открытым пирогам, но у многих народов, например, итальянцев, в основном все пироги – открытые. Достаточно вспомнить их знаменитую пиццу.

А толк в еде и пирогах итальянцы, поверьте мне, знают!

Пирог с цукини и брынзой

 

Сегодня я хочу познакомить вас с отличным рецептом итальянской кухни – пирогом с цуккини и брынзой. Брынзу перед использованием необходимо замочить в пресной воде – чтобы она была не такой соленой. Лучше всего, если брынза постоит в воде ночь, но можно ограничиться и парой часов. Мы специально не будем больше добавлять соли в начинку, ведь брынза останется достаточно соленой все равно.

Пирог с цуккини и брынзой

Картофельный пирог с грибной начинкой

Картофельный пирог с начинкой

Отличный, вкусный, ароматный пирог, который вполне может украсить как праздничный стол, так и повседневный рацион.

Рецепт:: Картофельный пирог с грибной начинкой Ингредиенты: 1 кг. Картофеля с красной кожицей 100 …

Открыть полностью Картофельный пирог с грибной начинкой

Холостяцкий пирог со шпинатом

Пирог со шпинатом

Вы спросите почему этот пирог называется холостяцким? Да, потому-что готовить его невероятно легко и он будет вкусным даже у человека, который совсем не умеет готовить. На приготовление уходит максимум полчаса – на видео вы увидите как справляется с его приготовлением человек, который совсем не умеет готовить и готовит его в первый раз.

Холостяцкий пирог со шпинатом

Грибной пирог со шпинатом

Грибной пирог со шпинатом

Этот пирог действительно потрясающе вкусен и подойдет как нельзя кстати к праздничному столу. В изготовлении он не то, чтобы тяжел, но повозиться придется, но все сторицей окупается за счет его потрясающего вкуса и запаха!

Грибной пирог со шпинатом