Брускетта с инжиром и грушей

20160903-_DSC0137

Среди всех идей для завтрака мне по вкусу за несколько дней понравилась эта – брускетта со свежими фруктами (коих сейчас полно на рынках и в магазинах). Для приготовления этого завтрака я остановился на груше и инжире – груша – потому-что фрукт, сочетание которого с мягким сыром мне нравится больше всего и инжир – фрукт по которому я безмерно соскучился (у меня под окном в детстве росло огромное фиговое дерево, спелым инжиром можно было лакомиться лениво просунув руку в окно, даже не вставая с кровати).

Приготовление брускетты не отличается какой-то особой тайной – эта та категория закуски которая готовится на быструю руку из того, что под руку подвернется, этим она мне и нравится. Конечно, основа брускетты – свежий хлеб чиабатта – традиционный итальянский хлеб. Вкуснее всего его делают в Неаполе и Флоренции, мы же вполне можем ограничиться простым батоном из гастронома за углом, лучше, конечно, если это будет французский багет – свежий и хрустящий. Он то и станет основой нашей брускетты.

Брускетта с инжиром и грушей

Вегетарианские котлеты

Вегетарианские котлеты

Захотелось мне сегодня котлет. Да не простых, а вегетарианских. На самом деле, готовятся они элементарно, при этом открывается просто огромный простор для творчества. Вот, например, сегодня котлеты получились просто изумительные, а ингредиенты при этом подбирались по принципу “в хозяйстве все сгодится”.

Открыл я холодильник, выбрал все более или менее съедобное, что там было, открыл ящик с крупами, выбрал все пакетики с остатками, перемешал – фарш готов!

Вегетарианские котлеты

Чутье и интуиция, вкус к вкусной еде – вот все, что вам понадобится, если вы вдруг решите следовать именно такому подходу – смешать все съедобное, что найдете в доме, и пожарить из этого котлеты))) Я же просто оставлю здесь рецепт, по которому великолепные котлеты получились у меня сегодня.

Вегетарианские котлеты

Вегетарианская шаурма

IMG_5109

Кто сказал, что фаст-фуд должен быть обязательно вредным? Товарищи! Мы должны отстоять наше право на быструю пищу! Полезный фаст-фуд в массы! Это еда настоящего трудового пролетариата!

Быстро! Ловко! Вкусно! Ну и плюс, давненько я не радовал посетителей видео-роликами. В этом видео я рассказываю о принципах приготовления вегетарианской шаурмы и знакомлю вас с отличным рецептом, который вы сможете применить сразу же после просмотра.

Для приготовления нам понадобиться не так много продуктов – лаваш (углеводы!), салатик из огурцов и помидоров (витамины!), соевая спаржа (белок!), сыр (белок!) и немного растительного масла (жиры!) для обжарки.

В итоге, мы попробуем приготовить шаурму, гораздо более вкусную, чем в ларьке на рынке и гораздо, гораздо более полезную.

Вегетарианская шаурма