|
|
Баклажан, рецепты с фото и видео
Баклажан – всему голова! Завезен баклажан в Европу сравнительно недавно, но успел завоевать умы и сердца гурманов, и даже умудрился войти в национальные кухни многих стран Старого Света. Для многих большой сюрприз слышать, что баклажан не является исконно русским овощем, потому-что представить себе кухню без него просто реально невозможно!
Этот замечательный овощ позволяет производить самые разные манипуляции с собой – жарка, варка, тушение, копчение, запекание и в любом из случаев он позволяет получить изумительный по вкусу результат.
Также используются сушенные баклажаны, которые перед употреблением в пищу следует размочить в воде. В таком виде баклажан сможет с успехом заменить грибы в большинстве рецептов.
Скажите мне, любит ли кто-то карри также, как люблю его я? Горячее, только что из котла, дымящееся паром и наполняющее всю комнату восхитительным ароматом специй и овощей – здесь потекут слюньки даже у совершенно сытого человека! Что уж говорить обо мне – вечно голодном студенте?
Главное в карри – четко следовать рецепту относительно использования специй, именно точная дозировка и соотношение различных пряностей дают блюду ту саму восхитительную нотку, за которую мы ее любим.
Данное блюдо – абсолютно, 100% веганское, при этом, вполне можно использовать для приготовления вместо растительного масла гхи – блюдо от этого только выиграет.
Карри с нутом и овощами
Все дело в пироге, господа! Раз уж пошло такое дело и я увлекся пирогами, то хочу поделится сразу, чтоб два раза не ходить отличным итальянским же пирогом из баклажан и цукини.
Как и все итальянское у него тонкое тесто, море начинки и море сыра, да простят меня братья веганы.
Пирог Рататуй
Как часто мы сталкивались в приготовлении сабджи или жаркого с тем, что некоторые овощи слишком разваривались? Например, такие изначально мягкие овощи, как кабачок или баклажан? В результате общее …
Открыть полностью Техника раздельной обжарки: Жаркое “Третий Элемент”
Рецепт: Летние сицилийские ракушки
Описание: Это блюдо понравится Insane Inflatable 5k любому даже самому искушенному гурману.
Ингредиенты: 3 стакана приготовленных inflatable water slide макарон ракушек (я использовал …
Открыть полностью Летние сицилийские ракушки
Рецепт: Рецепт с баклажанами Ингредиенты: 2 баклажана лимонный сок 2-5 гвоздики толченый чеснок (по вкусу) 1 / 4 чайной ложки тмина соль по вкусу Инструкции: Возьмите баклажаны и …
Открыть полностью Рецепт с баклажанами
Рецепт: Баклажанная Лазанья Ингредиенты: 1 упаковка лазаньи 1 большой баклажан 1 стакан сухарей хлебных вегетарианских 1 банка томатного соуса 0,45 кг соевого сыра (дополнительно) Инструкции: Порежьте баклажаны, и …
Открыть полностью Баклажанная Лазанья
Рецепт: Запеканка из баклажанов
Описание:Это блюдо пользуется популярностью у многих
Ингредиенты: 1 большой баклажан 2 чайные ложки оливкового масла 1 стакан нарезанного лука 1 стакан нарезанных грибов …
Открыть полностью Запеканка из баклажанов
Рецепт: Маринованные баклажаны
Описание: Травы и приправы делают это блюдо вкусным и незабываемым
Ингредиенты: 2-4 шт. баклажанов – в зависимости от их размера петрушка базилик шалфей зубчики …
Открыть полностью Маринованные баклажаны
Рецепт: Фаршированные овощи по-гречески
Описание:Замечательный греческий рецепт
Ингредиенты: 1 большой баклажан 1 большой помидор нарезанный 1 зеленый перец 1 цуккини 2 большие луковицы 1 большой картофель томатное …
Открыть полностью Фаршированные овощи по-гречески
К чему лишние слова??? Приготовьте их – и вы поймете, что именно такими баклажанами питается Господь на небесах!
Рецепт: Печеные баклажаны с начинкой Ингредиенты: 4 баклажана 3 ложки оливкового …
Открыть полностью Печеные баклажаны с начинкой
|
|