Суп Тортилья

Ингредиенты

Суп

• 1 чашка мексиканского соуса из красного перца Чили
• 2 стакана томатной воды
• ½ стакана морковного сока
• 1/3 чашки свежих кукурузных зерен
• ¼ чашки нарезанной кинзы
• 2 столовые ложки свежего орегано, нарезанного
• 2 чайные ложки сока лайма 2 столовые ложки оливкого масла
• ¾ чайной ложки размятого перца Чили
• ¾ чайной ложки молотого Чили
• ½ чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Мексиканский соус Чили

• ¾ чашки нарезанных томатов
• 1 ½ унции сухой смеси Чили, удалить семена, замочить на полчаса в теплой воде, дать воде стечь
• 1 чайна ложка орегано, тонко порезанного
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ½ чайной ожки сырого яблочного уксуса
• 1/8 чайной ложки копченной соли
• 1/8 чайной ложки дробленного черного перца
• 1 ½ чайной ложки финиковой пасты
• ½ чайной ложки кельтской соли Немного воды, чтобы все это было жидким

Гарнир

• Свежие ядра кукурузы (молочной, либо отваренной)
• Кубики авокадо
• Рубленная кинза
• Кукурузные чипсы