Хумус – популярное блюдо в странах Ближнего Востока. Особо его любят в Израиле. Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление Хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови. Совершенно очевидно, что в рационе вегетарианца хумус может занимать очень важную роль.
Leave a Reply