Мексиканская кухня, рецепты с фото

Мексиканские тортильи

Мексиканские тортильи

И опять мексиканская кухня. Все кто меня знает, знает также, как я обожаю мексиканскую кухню. Она полна неведомых нам запахов и вкусов, самых необычных сочетаний.

Этот рецепт не совсем мексиканский, скорее адаптированный под Россию вариант – здесь гораздо меньше чили, чем в оригинале и многие ингредиенты, которые трудно найти у нас, я заменил на аналоги.

Мексиканские тортильи

Вегетарианские тако

taco-1

Мексиканская кухня очень популярна в западном полушарии. Много в ней и вегетарианских рецептов. Сегодня мы представляем вам отличный рецепт тако – лепешки с начинкой. Рецепт очень прост, а блюдо …

Открыть полностью Вегетарианские тако

Фидеос. Мексиканская паста

мексиканская паста

Рецепт: Фидеос. Мексиканская паста Ингредиенты: вермишель 2 столовые ложки масла 1 луковица нарезанная небольшая 1 маленький нарезанный перец 2 зубчика чеснока нарезанные помидоры с перцем халапеньо овощной бульон …

Открыть полностью Фидеос. Мексиканская паста

Цветная капуста “Бин Тако” и домашние тортильи

Бобовое тако с цветной капустой

Польза для здоровья от цветной капусты огромна! Цветная капуста содержит аллицин, который улучшает здоровье сердца и уменьшает риск возникновения инсультов, а также селен, химическое вещество, которое хорошо работает …

Открыть полностью Цветная капуста “Бин Тако” и домашние тортильи

Мексиканская лазанья

Мексиканская лазанья

Лазанья – традиционное блюдо латинских кухонь – итальянской, испанской, мексиканской. Она представляет собой слои начинки, перемежающиеся специальными макаронами – широкими листами из муки и воды, запеченные в духовке. Мексиканская …

Открыть полностью Мексиканская лазанья

Соус “Сальса”

Соус "Сальса"

Сальса – типично мексиканский соус. Обычно в него окунают такос или еще какие-нибудь мексиканские вкусности. Он – жгуч. Он – невероятно жгуч. Если вы не привыкли к острой пище …

Открыть полностью Соус “Сальса”

Энчиладас с тофу и красной капустой

Энчиладас

Ничто так не возвращает меня в жаркую Мексику, как тарелка острых энчиладас. Конечно, на своей родине они не слишком вегетарианские, поэтому пришлось немного повозиться с ингредиентами, мне кажется, …

Открыть полностью Энчиладас с тофу и красной капустой

Суп Тортилья

Суп Тортилья

Отличный, традиционный мексиканский суп, который обязательно заставит вас согреться. Пламя во рту – обеспечено! …

Открыть полностью Суп Тортилья