Карри с грибами

Инструкции:

1. Пожарить лук-порей, чеснок, имбирь и специи в масле до мягкости.
2. Добавить грибы и жарить на слабом огне до мягкости.
3. Добавить тертый кокосовый орех и и варить до тех пор пока кокос полностью растворится, добавить немного воды, если смесь получается слишком сухой.
4. Добавить лимонный сок и соль по вкусу.
5. Подавать на блюде с рисом.
6. Идея: Также можно подавать с салатом из помидоров и лука.
7. Время: Подготовка занимает 15 минут, приготовление пищи около 20 минут.
8. Рассчитано на: четыре порции.