Шинкованная краснокачанная капуста с яблоками

Ингредиенты:

• для салата
• 1/2 головки краснокочанной капусты
• 3 яблока, с удаленной сердцевиной и нарезанные кубиками
• 1/4 стакана изюма для украшения
• 1/4 стакана миндального масла
• целый миндаль
• 2 чайных ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда свежий лимон или сок лайма (1 столовая ложка)
• несколько зубчиков чеснока
• имбирь
• 1/4 стакана фильтрованной воды