»  
  «

Полезный салат
Рецепт: Полезный салат

Описание:: Этот полезный салат можно приготовить заранее, охладить и хранить в течение нескольких дней.

Ингредиенты:

  • 4 средних красных картофелины, натирают
  • 2 средних моркови, очищенных
  • 110 грамм свежей зеленой фасоли (бобов)
  • ½ головки свежей цветной капусты, промывают и разбирають на цветочки
  • 1 стакан зеленого горошка, более свежий, чем замороженный
  • 1 красный перец, нарезанный Маринад:
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • ¼ чашки сидра или винного уксуса
  • ¼ стакана воды
  • 2 зубчика чеснока, измельченного
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 1 столовую ложку льняного масла или оливкового масла

Инструкции:

  1. 1. Отварите картофель и поставьте охлаждаться; порежьте картофель кубиками.
  2. Порежьте морковь по диагонали клиньями. Порежьте зеленые бобы. Пропарьте их над кипящей водой 10 минут, пока не станут мягкими.
  3. Затем также подержите цветную капусту над кипящей водой в течение примерно 7 минут, пока не станет мягкой.
  4. Смешайте все ингредиенты для маринада, смешайте овощи, залейте маринадом.
  5. Подавайте блюдо сразу же или охлажденным. Перед подачей добавьте красный перец.

http://www.choose-healthy-food.com/antipasto-salad.html

Метки: , | Категории: Салаты

Leave a Reply

Your email address will not be published.