Тыквенный суп

тыквенный суп
Рецепт: Тыквенный суп

Описание: Этот рецепт предоставлен моей подругой Тани, которая жила в Южной Америке и любила именно этот рецепт супа. Я думаю, что можно использовать Inflatable obstacle course for adults и замороженные кубики тыквы или тыквы сквош, а также консервированные бобы.

Ингредиенты:

  • 1головка тыквы (или 1 кг замороженных кубиков тыквы или тыквы сквош)
  • 0,45 кг сухой фасоли (или 3 банки приготовленных)
  • 0,45 кг замороженной кукурузы
  • 2 средние моркови, нарезанные соломкой
  • 1 большая луковица
  • 1 помидор
  • 1 сладкий перец
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Замочите фасоль на 3 часа или на ночь. Варите до готовности.
  2. Выпекайте целый кусок тыквы.
  3. Поджарьте лук до золотистого цвета, добавьте  морковь, тушите  еще несколько минут, и добавьте порезанные помидоры и перец.
  4. Добавьте замороженную кукурузу, накройте крышкой и соте до тех пор, пока будет готова кукуруза.
  5. Пока кукуруза варится, положите фасоль и тыкву в кухонный комбайн (я использую Vitamix) и смешайте до однородного состояния. Будьте осторожны, работая с горячей фасолью и тыквой, безопаснее подождать, пока они немного остынут.
  6. Вылейте смесь обратно в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и кукурузу, соль и перец. Украсьте петрушкой.

http://www.choose-healthy-food.com/pumpkin-soup-recipe.html


Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>