Гречневый суп (в пост)

Кто-то может сказать, что этот суп слишком прост и не стоит публиковать его рецепт. Но! Зачастую мы забываем о простых рецептах, игнорируем их, но ведь их простота никак не сказывается на вкусе! Более того, обычно, чем рецепт проще, тем блюдо вкуснее.

В дни поста вы можете попробовать приготовить этот великолепный гречневый суп, который легко готовить и который очень легко усваивается, насыщая при этом организм углеводами, белками и клетчаткой.

Рецепт:: Гречневый суп

Ингредиенты:

1 чашка гречки
3 чашки воды
1 маленькая морковь
30 мл. растительного масла
соль
смесь специй карри (или любая ваша любимая)

Инструкции:

Нарезаем морковь мелкими кубиками и обжариваем на среднем огне.
Добавляем в котелок промытую гречку, обжариваем ее часто помешивая в течение 5-6 минут.
Заливаем кипятком, солим и добавляем специи.
Варим до готовности (около 20 минут)
К столу подавать с сухариками и свежей зеленью.

Время приготовления: 40 минут

Что приготовить на второе? К этому блюду отлично подойдет “Овощное рагу с чечевицей”