Маринованные баклажаны

Инструкции:

1. Вымойте и обрежьте по краям баклажаны (0,5 см).
2. Порежьте длинными ломтиками вдоль, посолите и положить их под под пресс на пол часа.
3. Смойте соль и обсушите их бумажным полотенцем.
4. Обжарьте ломтики баклажанов в небольшом количестве оливкового масла в течение 2 минут каждую сторону.
5. Положите ломтики слоями в глубокое плоское блюдо.
6. Посыпьте нарезанный чеснок и травы.
7. Посолите и добавьте молотый перец и немного белого виннного веганского уксуса.
8. Повторяйте слои, пока вы не используете все ломтики баклажанов.
9. Накройте и оставьте в холодильнике на ночь. Приятного аппетита!
10. Рассчитано на: 4 порции
11. Время приготовления: 30 минут