Чили с черной фасолью

Инструкции:

1. На среднем огне нагрейте оливковое масло до появления мелкой ряби или небольшого дыма.
2. Добавьте лук, перец, морковь и варите до готовности.
3. Добавьте чеснок и варите в течение 30 секунд.
4. Добавьте молотый красный перец и тмин и варите 1-2 минуты.
5. Добавьте помидоры, овощной бульон, черные бобы и кукурузу, доведите до кипения.
6. Сделайте небольшой огонь и кипятите на медленном огне в течение 15 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.
7. Для риса: Отварите рис. Сверху высыпьте полученную смесь с чили.
8. Рассчитано на: 6 порций
9. Время приготовления: 30 минут.