Я думал о послеобеденном чае, когда мне пришла в голову идея попробовать этот вариант Панна Кота. Если чай Ирл Грей так вкусен с всего лишь каплей молока, почему бы ему не быть таким же вкусным со сливками??
Рецепт: Чайная Панна Котта
Ингредиенты:
1 чашка жирных сливок
2 чайные ложки листьев чая Earl Grey
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка агар-агара (может различаться в зависимости от марки вашего агар-агара, читайте инструкции на его упаковке)
2 формочки для желе
Инструкции:
Положите чайные листья в подогретые сливки и перемешайте. Дайте настояться в течение 2 минут.
Извлеките листья из сливок и добавьте в сливки (горячие, не забываем?) агар-агар. Перемешиваем, чтобы агар-агар растворился
Добавьте мед
Вылейте смесь в формы, намазанные растительным маслом и дайте застыть в холодильнике.
После застывания, окатите формы с внешней стороны горячей водой и выложите сформировавшийся десерт на тарелочку.
Украсьте ягодами или порезанными фруктами.
Автор – Jenny Richards
Leave a Reply