Салат с овощами и киноа

Салат с овощами и лебедой
Рецепт: Салат с овощами и киноа

Описание:Вот мой рецепт салата из киноа. Я настоятельно рекомендую эту еду, если вы занимаетесь спортом, так как его ингредиенты содержат много полезных витаминов, которые помогут вашему телу восстановиться на клеточном уровне. Он содержит марганец и витамин К, магний и витамины, которые необходимы для создания мышечной ткани и укрепления ваших костей. Обычно я добавляю льняное масло, можно и оливковое. Если вы используете блендер, то ваши овощи будут измельчены гораздо быстрее.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана киноа
  • 1,5-2 стакана воды
  • сок 1 / 4 лимона (примерно 2-3 столовых ложки)
  • 2 столовые ложки льняного масла (дополнительно)
  • 1 / 4 полусладкого красного лука, мелко нарезанного
  • 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 3/4- 1 стакан кинзы, нарезанный
  • 1 цуккини, порезанный по 0,6 см кубиками
  • 12-14 стеблей спаржи, жесткие нижней части отрубите
  • 2 больших помидора, нарезать по 0,6 см кубиками
  • 1 стебель сельдерея
  • 3 небольших огурца
  • морская соль по вкусу

Инструкции:

  1. Промойте киноа, и варите ее с водой с добавлением небольшого количества масла до полуготовности (приблизительно 10 минут).
  2. Порежьте цуккини, чеснок и спаржу.
  3. Откройте крышку, добавьте чеснок, перемешайте лебеду, добавьте цуккини и спаржу. Выжмите лимон, добавьте его и соль на овощи. Не смешивайте больше, пока вся вода не испарится.
  4. Подготовьте помидоры, лук, кинзу, сельдерей и огурцы. Вы должны выбрать сочные помидоры для этого салата. Смешайте их в миске.
  5. Выложите киноа в салатник и пока она еще теплая, добавьте соль и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Подавайте сразу же.

http://www.choose-healthy-food.com/quinoa-salad-recipe.html


Обсуждение этой записи закрыто.