Кайенский перец

Кайенский красный перец не очень острый. Можно сказать, что он средней остроты, и острота его «теплая», а не жгучая. Используется для приготовления знаменитого Кайенского соуса. Может быть использован в самых разнообразных блюдах как в свежем виде, так и в молотом – в виде приправы. Рекомендуется использовать его во время постов, так как он производит эффект детоксикации на организм, в период поступления малого количества калорий.