Миндаль

Миндаль

Миндаль – орех овальной формы с потрясающим содержанием белка и клетчатки. Миндаль широко используется в кулинарии, повара любят его отличный вкус.

Он почти не содержит углеводов и клейковины, является богатым источником витамина Е и мононенасыщенных жиров. Масло миндаля используется в косметике и ценится косметологами за потрясающее воздействие на кожу.

Миндаль широко используется в традиционной кулинарии в Индии, здесь его используют как для сладких, так и для соленых блюд. Также используется в составе соусов и в качестве гарнира.

История миндаля:

Родиной миндаля принято считать территорию от Средиземноморья до реки Инд. Он возделывался в древние времена на берегах Средиземного моря в северной Африке, в Южной Европе и распространился по всему миру.

В диком виде миндаль растет в некоторых частях Леванта. Плоды дикого миндаля содержат гликозид амигдалин, который превращается в смертельно опасную синильную кислоту после соприкосновения с воздухом или водой.

Подпишитесь на обновления сайта и получайте рецепты первым!

Еще вкусные рецепты:

У нас находят: торт шоколадный рецепт с фото ,

1 коммент к записи Миндаль

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>