Пестрая фасоль (пинто)

Пестрая фасоль – бобы средней величины от коричневого до розового цвета, продаются обычно сушеными или консервированными. Имеет характерные пятна, из-за этого и получила свое название. При варке пятна пропадают и фасоль становится равномерного цвета. Популярны в различных кухнях народов мира, содержат много минеральных веществ и растительного белка.