Цуккини с томатной пастой

Инструкции:

1. Отварите макароны согласно инструкциям на упаковке.
2. Пока макароны варятся, нагрейте масло в большой неглубокой сковороде без крышки.
3. Добавьте чеснок и нарезанный лук и готовьте 2-3 минуты, пока лук начнет становиться мягким. Добавьте цуккини в сковороду и приправьте щепоткой орегано или базилика, добавьте соль и перец.
4. Жарьте кабачки в течение приблизительно 5 минут, затем добавьте помидоры. Доведите до кипения.
5. Продолжайте кипятить на медленном огне в течение 8-10 минут, пока макароны окончательно не будут готовы. Слейте воду.
6. Добавьте соус, соль и перец по вкусу. Аккуратно положите макароны обратно в кастрюлю, полейте небольшим количеством оливкового масла, чтобы макароны не слиплись.
7. Подавайте макароны в тарелке с большим количеством томатной пасты (соуса) и сыра Пармезан.