Черная фасоль

Небольшие бобы, с блестящей черной окраской, особенно популярны в кухне Латинской Америки.

Черная фасоль имеет плотную, мясистую текстуру и по вкусу напоминает грибы. Очень популярна в вегетарианских блюдах, особенно для различных начинок – в бурито или лазанье. Широко используется в национальной кухне Бразилии.

Черная фасоль – прекрасный источник антиоксидантов и растительного белка.

Сорта черной фасоли: Домино, Черная Магия, Черный Ястреб, Ночной Ястреб и Валентина.