Асафетида, рецепты

Асафетида – царица специй. Она не особо распространена в России, скорее всего, ее будет очень сложно купить. Но можно поискать в магазинах индийских специй, поспрашивать в ближайших ведических центрах или Храме Кришны.

Для вегетарианцев, отказавшихся от лука и чеснока асафетида просто незаменима, потому что обладает сильновыраженным луково-чесночным запахом.

Жаркое с кабачком (в пост)

Жаркое из кабачка

Этим рецептом мы открываем серию публикаций в дни поста. Каждый день будет публиковаться вкусный и простой рецепт постного блюда. Если вы хотите следить за этими публикациями, вы можете сделать …

Открыть полностью Жаркое с кабачком (в пост)

Метки: , , , | Категории: Вторые блюда

Асафетида

Asafoetida

Асафетида – смола растения Ферула. Имеет чрезвычайно сильный запах и должна храниться в герметичном контейнере. По вкусу и запаху она напоминает лук и чеснок и может с успехом заменять …

Открыть полностью Асафетида

Метки: | Категории: Специи и приправы