Завтрак “Зеленая планета”

Инструкции:

1. Почистить картофель и натереть с использованием терки для сыра.
2. Положить тертый картофель в большую сковороду и едва покрыть водой.
3. Довести до кипения и варить минуту или около того.
4. Слить большую часть воды.
5. Отодвинуть картофель в сторону и расплавитьстоловую ложку маргарина веганского.
6. Добавить тофу и зеленый лук.
7. Затем полить соевым соусом тамари, и обжарить с картофелем.
8. Когда эта смесь будет почти готова, добавить брокколи и соте несколько минут.
9. Посыпать сверху тертый сыр, накрыть крышкой, и подождать пока под паром сыр немного расплавится.
10. Добавить черный перец по желанию.
11. Рассчитано на: 2-3 порции