Японская кухня, рецепты с фото и видео

За последние несколько лет японская кухня завоевала заслуженное признание у российского гурмана. Сейчас мы не можем себе даже представить как мы обходились раньше без суши, салатов из морской капусты и супа мисо.

У японской кухни есть некоторые характерные детали – это палочки, которыми едят, это неторопливость и сдержанность в еде и, конечно, наслаждение потрясающими вкусами!

Предлагаем вам ознакомиться с традиционной японской кухней через оригинальные рецепты с фотографиями.

Мисо с укропом

Мисо с укропом

Рецепт: Мисо с укропом Ингредиенты: 1 столовая ложка коричневого риса мисо 2 столовые ложки лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка сухого укропа (корней) 1 …

Открыть полностью Мисо с укропом

Японские грибы шиитаке

Японские грибы  шиитаке

Рецепт: Японские грибы шиитаке

Описание:: Якитори – блюда, нанизанные на шампуры и приготовленные на углях, являются одним из тех продуктов, которые я люблю готовить, когда погода становится …

Открыть полностью Японские грибы шиитаке

Суп мисо

Суп мисо

Рецепт: Суп мисо

Описание:Этот рецепт взят из “Книги о мисо” Джон и Джен Беллем, ведущих специалистов страны в вопросе о мисо. Ценный совет – добавить мисо в …

Открыть полностью Суп мисо

Японский соевый соус

Soy Sauce in Suace-boat. Isolated over White

Рецепт: Японский соевый соус Ингредиенты: 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка соевого соуса 1 / 2 чайной ложки сухой горчицы вегетарианской или дижонской горчицы Инструкции: Это …

Открыть полностью Японский соевый соус

Мисо салат

Мисо салат

Рецепт: Мисо салат Ингредиенты: мисо яблочный уксус (или любой другой) вода специи Инструкции: Положите ложку мисо в некотором количествее уксуса до полного растворения. Добавьте воду и специи по …

Открыть полностью Мисо салат

Японский салат

Японский салат

Рецепт: Японский салат Ингредиенты: 1 / 2 стакана соевого соуса 1 / 4 стакана риса веганского винный уксус 1 столовая ложка кунжутного масла 1 чайная ложка тертого имбиря …

Открыть полностью Японский салат

Мисо (суп с лапшой)

мисо суп с лапшой

Мои маленькие дети просто обожают этот замечательный вкусный суп. Совершенно не приходится их заставлять его доедать – тарелки пустеют словно по мановению волшебной палочки!

Рецепт: Мисо (суп с лапшой) …

Открыть полностью Мисо (суп с лапшой)

Моти (Рисовые колобки)

29

Рецепт: Моти (Рисовые колобки)

Описание:: Моти является одним из традиционных праздничных лакомств в Японии. Их подают к столу как угощение, кроме того дарят в виде сувениров и …

Открыть полностью Моти (Рисовые колобки)

Готовим роллы, суши в домашних условиях, видео

sushi

Суши – популярное блюдо японской кухни. Роллы – это название некоторых видов суши на “американский” манер. Обычно под ними подразумеваются суши маки – завернутые в лист прессованных водорослей …

Открыть полностью Готовим роллы, суши в домашних условиях, видео

Фасоль адзуки

фасоль адзуки

Рецепт: Фасоль адзуки

Описание: Данное блюдо может быть использовано не только как самостоятельное, но и как  начинка для рулетов

Ингредиенты: 1 / 2 стакана фасоли адзуки 3 …

Открыть полностью Фасоль адзуки