Артишоки с соусом “Цезарь”

Инструкции:

1. Залить в пароварку воду и поместить артишоки лицом вверх, готовить на пару в течение 30-40 минут. Дайте немного остыть. Порежьте артишоки пополам вдоль и обрызгайте маслом
2. Смешайте мелко нарезанную петрушку, лимонную цедру, красный перец и соль, посыпьте смесь на каждую половинку артишока
3. Поместите артишоки на сильно разогретый гриль разрезанной стороной вниз, пока они не подрумянятся. Подавать с соусом Цезарь.

Цезарь:

1. Положите каперсы, майонез, пасту мисо, нектар агавы, лимонный сок и 2 столовые ложки воды в кухонный комбайн и все хорошенько перемешайте. На низких оборотах влейте растительное масло тонкой струйкой. Взбивайте еще 1 минуту.